Les bienfaits du gâteau déshuilé pour votre alimentation et votre peau
Olesya OdasPartager
Les huiles pressées à froid sont réputées pour leurs bienfaits pour la santé et la beauté, mais que deviennent les graines et les noix après l'extraction ? La réponse réside dans un trésor caché : le tourteau déshuilé . Ce sous-produit riche en nutriments fait sensation dans le monde de la santé et du bien-être grâce à sa polyvalence, son caractère écologique et ses bienfaits significatifs pour l'alimentation et la peau.
Dans ce blog, nous explorerons ce qui fait du gâteau déshuilé un ingrédient indispensable pour votre garde-manger et votre routine de soins de la peau.
Qu'est-ce qu'un gâteau déshuilé ?
Le tourteau déshuilé est le résidu solide laissé après l'extraction de l'huile des graines et des noix. Il regorge de nutriments tels que protéines, fibres, vitamines et minéraux. Parmi les tourteaux déshuilés les plus populaires, on trouve :
- Gâteau aux graines de citrouille : connu pour sa riche teneur en magnésium et en zinc.
- Gâteau aux amandes : un concentré de protéines végétales et de vitamine E.
- Gâteau aux graines de tournesol : riche en sélénium, en vitamines B et en antioxydants.
Ce qui rend le gâteau déshuilé spécial est sa capacité à conserver l'essence nutritionnelle des graines et des noix tout en étant faible en matières grasses, grâce au processus d'extraction de l'huile.
Les bienfaits du gâteau déshuilé pour votre alimentation
1. Riche en protéines
Le gâteau déshuilé est une excellente source de protéines végétales, ce qui le rend idéal pour les végétariens, les végétaliens et les amateurs de fitness. Son intégration à votre alimentation favorise la réparation et la croissance musculaires, ainsi qu'un niveau d'énergie global élevé.
2. Faible en gras
Comme la majeure partie de l'huile est retirée, le gâteau déshuilé constitue une alternative allégée aux farines et ingrédients traditionnels. Il est idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique sans sacrifier la valeur nutritive.
3. Riche en fibres
Les fibres sont essentielles à la digestion et à la santé intestinale, et le gâteau déshuilé en contient beaucoup. Une consommation régulière peut améliorer la digestion, réduire les ballonnements et prolonger la sensation de satiété.
4. Riche en nutriments essentiels
Chaque type de gâteau déshuilé offre des bienfaits uniques pour la santé :
- Gâteau aux graines de citrouille : Soutient la santé cardiaque et la fonction immunitaire.
- Gâteau aux amandes : Favorise la santé de la peau et des os.
- Gâteau aux graines de tournesol : Aide à combattre le stress oxydatif.
5. Sans gluten et adapté au régime cétogène
Le gâteau déshuilé peut être utilisé comme substitut aux farines traditionnelles dans les recettes sans gluten ou les régimes à faible teneur en glucides, ce qui en fait un ajout polyvalent aux cuisines modernes.
Les bienfaits du gâteau déshuilé pour votre peau
1. Exfoliation naturelle
La texture grossière du gâteau déshuilé en fait un excellent exfoliant naturel. Il élimine en douceur les cellules mortes, laissant votre peau lisse et éclatante.
2. Riche en antioxydants
Les gâteaux déshuilés, en particulier ceux à base d’amandes et de graines de tournesol, sont riches en antioxydants comme la vitamine E. Ceux-ci aident à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres et du vieillissement prématuré.
3. Masques nourrissants pour le visage
Mélangez du gâteau déshuilé avec du miel, du yaourt ou de l’eau pour créer des masques hydratants et nourrissants qui laissent votre peau éclatante.
4. Soins de la peau respectueux de l'environnement
L'utilisation de gâteau déshuilé dans les routines de soins de la peau DIY est non seulement bénéfique pour votre peau, mais soutient également la durabilité en réutilisant ce qui pourrait autrement être gaspillé.
Comment utiliser un gâteau déshuilé
Dans votre alimentation
- Cuisson : Remplacez 20 à 30 % de la farine ordinaire par de la farine à gâteau déshuilée dans le pain, les muffins ou les biscuits pour un apport en protéines.
- Smoothies : Mélangez une cuillerée de gâteau aux amandes ou aux graines de citrouille dans votre smoothie du matin pour plus de fibres et de nutriments.
- Barres énergétiques : Combinez-les avec de l'avoine, des noix et un édulcorant naturel pour une collation rapide et saine.
Dans vos soins de la peau
- Gommages : Mélangez du gâteau déshuilé avec de l'huile de coco ou du gel d'aloe vera pour un gommage corporel entièrement naturel.
- Masques pour le visage : Combinez avec du yaourt et quelques gouttes d'huile essentielle pour un soin du visage rajeunissant.
- Fabrication de savon : incorporez-le dans des savons faits maison pour plus de texture et des bienfaits exfoliants.
Choix écologique et durable
En intégrant le gâteau déshuilé à votre alimentation et à vos soins, vous faites un choix conscient en faveur du développement durable. Ce produit zéro déchet transforme un sous-produit en une ressource précieuse, conformément aux principes d'un mode de vie respectueux de l'environnement.
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