Pourquoi le gâteau déshuilé est-il considéré comme un superaliment ?
Olesya OdasPartager
Quand on pense aux huiles pressées à froid, on pense souvent au liquide doré extrait des graines et des noix. Mais saviez-vous qu'il existe un autre sous-produit remarquable après l'extraction de l'huile ? Il s'agit du tourteau déshuilé , qui suscite de plus en plus d'intérêt pour sa polyvalence, ses bienfaits nutritionnels et son côté écologique. Que vous soyez un adepte de la santé, un consommateur soucieux de l'environnement ou un amateur de soins de la peau faits maison, le tourteau déshuilé a quelque chose de spécial à offrir.
Dans ce blog, nous allons découvrir ce qu'est le gâteau déshuilé, ses avantages et comment vous pouvez intégrer ce superaliment à votre style de vie.
Qu'est-ce qu'un gâteau déshuilé ?
Le tourteau déshuilé est le résidu solide laissé par l'extraction de l'huile des graines, des noix ou des amandes par pression à froid ou par expulseur. Il s'agit essentiellement de la partie dégraissée de l'ingrédient d'origine, riche en nutriments comme les protéines, les fibres et les minéraux essentiels.
Les sources courantes de tourteaux déshuilés comprennent :
- Graines de citrouille
- Amandes
- Graines de tournesol
- Graines de sésame
- graines de lin
Ce sous-produit est utilisé depuis longtemps dans l’agriculture comme aliment pour le bétail, mais il gagne désormais en popularité dans l’alimentation humaine et les routines de soins de la peau en raison de ses propriétés remarquables.
Pourquoi le gâteau déshuilé est-il considéré comme un superaliment ?
Le gâteau déshuilé mérite son statut de superaliment pour plusieurs raisons :
1. Teneur élevée en protéines
Le gâteau déshuilé est une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un excellent complément aux régimes végétariens ou végétaliens. Par exemple :
- Gâteau aux amandes déshuilé : Riche en protéines, il est parfait pour ajouter un boost nutritionnel aux smoothies ou aux produits de boulangerie.
- Gâteau aux graines de citrouille déshuilé : Contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une source complète de protéines.
2. Faible en gras
Grâce à son élimination de l'huile, le gâteau déshuilé est faible en matières grasses tout en conservant ses nutriments essentiels. Il est donc idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses sans compromettre leur nutrition.
3. Riche en fibres
Les fibres sont essentielles à la santé intestinale, et le gâteau déshuilé en apporte une généreuse dose. Sa richesse en fibres favorise la digestion, la satiété et le bien-être général.
4. Riche en nutriments
Les tourteaux déshuilés conservent les vitamines, minéraux et antioxydants essentiels de la graine ou de la noix d'origine. Par exemple :
- Gâteau aux graines de citrouille : Contient du magnésium, du zinc et du fer.
- Gâteau aux graines de tournesol : une excellente source de vitamines B et de sélénium.
5. Sans gluten et adapté au régime cétogène
Pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, les gâteaux déshuilés constituent une excellente alternative aux farines traditionnelles. Naturellement sans gluten, ils conviennent aux régimes faibles en glucides ou cétogènes.
Comment utiliser le gâteau déshuilé dans votre vie quotidienne
1. En cuisine et en pâtisserie
Le gâteau déshuilé peut être moulu en farine fine ou utilisé tel quel à diverses fins culinaires :
- Barres énergétiques : Mélangez du gâteau aux amandes déshuilé avec du miel, de l'avoine et des fruits secs pour une collation riche en protéines.
- Produits de boulangerie sans gluten : remplacez une portion de farine ordinaire par du gâteau aux graines de tournesol ou de citrouille dans le pain, les muffins ou les biscuits.
- Smoothies : Mélangez une cuillère de gâteau déshuilé à votre smoothie du matin pour plus de protéines et de fibres.
2. Dans les soins de la peau
Le gâteau déshuilé est un joyau caché dans les soins naturels de la peau :
- Gommages Exfoliants : La texture grossière du gâteau en fait un exfoliant efficace mais doux pour éliminer les cellules mortes de la peau.
- Masques pour le visage : Mélangez du gâteau aux graines de citrouille avec du yaourt ou du miel pour un masque nourrissant pour le visage.
- Fabrication de savon : incorporez du gâteau déshuilé dans des savons faits à la main pour plus de texture et de bienfaits pour la peau.
3. Pour les animaux de compagnie
Le tourteau déshuilé peut être incorporé sans danger à l'alimentation des animaux de compagnie comme complément protéique, notamment pour les chiens. Consultez toujours votre vétérinaire avant d'introduire de nouveaux aliments.
Écologique et durable
En utilisant du tourteau déshuilé, vous contribuez à un mode de vie zéro déchet. C'est un excellent moyen de valoriser ce qui était autrefois considéré comme un sous-produit, de réduire les déchets et de promouvoir le développement durable. Pour des entreprises comme Purepress Oils, l'utilisation de tourteau déshuilé reflète notre engagement à créer des produits respectueux de l'environnement.
Pourquoi choisir le gâteau déshuilé de Purepress Oils ?
Chez Purepress Oils, nous produisons des tourteaux déshuilés de haute qualité à partir de graines de courge, d'amandes et de graines de tournesol pressées à froid. Nos tourteaux sont :
- Fabriqué à partir d'ingrédients 100 % naturels, biologiques et sans OGM.
- Sans additifs ni conservateurs.
- Convient à diverses utilisations culinaires et cosmétiques.
En choisissant notre gâteau déshuilé, vous n’achetez pas seulement un produit : vous investissez dans la santé, la durabilité et l’innovation.
Conclusion
Le gâteau déshuilé est bien plus qu'un sous-produit ; c'est un superaliment riche en nutriments aux possibilités infinies. Que vous souhaitiez améliorer votre alimentation, expérimenter des soins naturels ou adopter un mode de vie plus durable, le gâteau déshuilé est fait pour vous.
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